Пт, 13 Декабрь

Обновлено:07:49:22 PM GMT

Премудрость и знание чистое
Вы здесь: Еда Экономно Морковный секрет

Морковный секрет

Маленький морковный секрет:

2/3 моркови, предназначенной для супа, потрите на самой мелкой (соковой) терке.
1/3 моркови - нарезать стандартно.

Натертую морковную массу протушить с луком и остальной нарезанной по вашему вкусу морковкой, добавить в суп.

Результат - цвет апельсина, вкус курицы .

Это маленький секрет бабушки моего мужа, она южанка (Николаев).

Рассказывала, когда семья была во время войны в эвакуации, не могла понять, почему соседи сторонятся ее: думали, что где-то мясо добывает, т.к. от постного супчика исходил мясной запах:). А они так всегда делали дома. Предполагала, что передался этот рецептик от еще первых немцев, которые поселились у них на юге во времена Екатерины Второй.

Прислала Elli
Просмотров: 2333
0