Верующие женщины Godwomen.org

Попробуйте эти яблочные конфеты, соберитесь вечером в кругу семьи, друзей и проведите незабываемый теплый вечер! Яблочные конфеты Рахат-Лукум!

Ингредиенты

- 75 грамм сливочного масла;
- 20 средних яблок, очищенных и тонко нарезанных;
- палочка корицы;
- 1/5 стакана воды;
- 1 стакан коричневого сахара;
- 1 стакан обычного сахара;
- сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления

1. Растопите сливочное масло на среднем огне;
2. Когда оно слегка потемнело, добавьте палочку корицы и яблоки;
3. Готовьте 10-15 минут, постоянно помешивая;
4. Добавьте воду и продолжайте готовить, помешивая 15 минут;
5. Добавьте сахар, когда яблоки стали мягкими;
6. Продолжайте готовить, пока масса не будет отставать от дна и стенок кастрюли;
7. Очищайте стенки и дно резиновой лопаткой, выньте корицы;
8. Готовьте еще 30-40 минут, мешайте чтобы не подгорело, масса должна стать очень густой;
9. Слегка уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут, пока масса не станет прозрачной по краям;
10. Должен появиться запах карамели, но будьте очень внимательны, не сожгите сахар;
11. Уберите с огня и выложите массу на пергамент, охладите (можно на ночь в холодильнике);
12. Нарежьте на кубики;
13. Обволоките в сахарной пудре.

Вы можете готовить конфеты с яблоком, грушей, сливой или сочетанием фруктов, добавляйте по вкусу апельсиновую цедру, апельсиновый фреш, имбирь или ваниль, орехи, изюм и другие сухофрукты! Происходит название от арабского, что можно перевести как "удовольствие для нёба".

Наслаждайтесь!